..koska tämä on ehdottoman hyvä!

100 g voita

3/4 dl sokeria

1 kananmuna

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

200 gr kermaviiliä

1 kanamuna

3/4 dl sokeria

4 tl vaniljasokeria

2 dl mustikoita

Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita kananmuna joukkoon, lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä seos halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuokaan.

Sekoita kermaviiliin kananmuna ja sokerit. Ripota mustikat pohjataikinan pinnalle. Kaada päälle kermaviiliseos ja paista piirakkaa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

 

Vinkki: Mustikat voit korvata myös puolukoilla! Toimii yhtä hyvin!