Taikinataina

Tämä kakku maistuu pipppuriselta savukalalta ja katkaravuilta. Mmmm, hyvää! :)

Rullana siis munakasta ja täytteenä mm. tonnikalaa. Tämä olisi loistava vaihtoehto brunssille, mutta myös sopiva iltapalana! Oli miestenkin mieleen! :)

Ja arvata saattaa, että tämä kakku meni me & i -kutsuille! Resepti siis sama kuin suklaakakku nro 1 ja 2.

Ne paremmat pusut ilman kuorrutusta

Ja ne pusut kuorrutuksella, jotka jäi kotiin. Matkaan lähti 40 näteintä. :) Mutta kaikki maultaan kohdallaan, mikä tärkeintä!

Ja näiden reseptin löysin: sekasoppa.vuodatus.net/blog/91770

Ensi viikolla lupaan koittaa jotain uutta, ja niistä sitten kuvia ja reseptejä onnistumisen ehdolla! :)

Viikon reissun jälkeen on taas virtaa leipoa kaikkea uutta.

Kuoritaikina:
3 dl vettä
6 g suolaa
30 g voita
1½ dl vehnäjauhoja
7 dl luomuruisjauhoja

Riisipuuro:
4dl vettä
4 dl puuroriisiä
2 l maitoa
100 g voita
suolaa

1. Valmista riisipuuro.
2. Sekoita kuoritaikinan aineet sekaisin ja vaivaa noin 5 minuuttia.
3. Kaulitse kuoritaikina ohueksi ja paina pyöreällä formulla paloja.
4. Pursota jäähtynyttä riisipuuroa piirakan keskelle ja rypytä reunat.
5. Paista +300 asteessa kunnes pinta on kauniin pilkulinen.
6. Voitele voisulalla reunat paiston jälkeen.

Ja tämä ohje bongattu täältä: ullanunelma.fi/reseptit.php

Ohjeen nappasin yhteishyvän sivuilta:
http://www.yhteishyva-ruoka.fi/reseptit/lokakuu_2010/fi_FI/kahvipannacotta/

Jätin siirapin annoksista pois ja korvasin kermavaahdolla ja murskatuilla daim-paloilla. Annostelin pannacotan shottilaseihin, että vieraiden masuihin mahtui muutakin tarjottavaa.

Nämä molemmat kakut menivät hyvän ystäväni lapsille, ehkä kuvistakin jo päättelit, ensimmäinen ristiäisiin ja toinen synttäreille..